Toriko est un homme dont la force physique est incroyable, il est un grand amateur de saveurs et vit dans un monde où la faune et la flore sont très riches... Ce dernier est très souvent demandé pour des petites parties de chasses dans le but de trouver des objets rares !

L'histoire de Toriko prend place dans un monde où l'art culinaire occupe une place très importante. Toriko est un personnage charismatique de l'ère Gourmet; il est un célèbre Bishoku-ya, un chasseur culinaire, réputé pour avoir découvert près de 2% des 300 000 ingrédients connus de par le monde. Son but étant de découvrir de nouveaux ingrédients encore inconnus, il parcourt ce monde peuplé de créatures plus dangereuses les unes que les autres, accompagné du jeune chef Komatsu. Ainsi, ils vont ensemble affronter puis déguster de nombreuses bêtes savoureuses.